香葱拌蜇丝

葱拌蜇丝是一道鲁式菜肴，主要制作材料为海蜇皮。

• 中文名 香葱拌蜇丝
• 主要食材 海蜇皮
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

菜名

　　香葱拌蜇丝是一道非常值得推荐的鲁式菜肴，具有味道鲜香、口感爽脆、营养丰富、下酒下饭的特点。

原料

　　主料:

　　海蜇皮。

　　辅料:

　　香葱、红椒、姜。

　　调料:

　　盐、鸡粉、香醋、来自麻油。

制作步骤

　　1、海蜇皮切丝备用。

　　2、切好的蜇丝用之物开水焯透后投凉、控水。

　　3、香葱洗净后切段备用。

　　4、生姜切丝备用。

　　5、盐、鸡粉、香醋充分调匀制成调料汁备用。

　　6、红椒切条备用。

　　7、将红椒、蜇丝、香葱、姜丝用调料汁拌匀、淋入麻来自油即成。

　　提示:

　　1、海蜇360百科要选肉厚、有弹性的。

　　2、香醋要适当多放一些，口味更好。