丝瓜烧肋排

丝瓜烧肋来自排是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、360百科下酒下饭的特点。

• 中文名称 丝瓜烧肋排
• 主要食材 肋排
• 辅料 丝瓜、红椒
• 调料 盐、葱、姜、味精、糖等

原料

　　调料:

　　料酒、酱油、五香粉、淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、肋排洗净后斩成段。

　　2、肋排用五香粉、料酒、酱油抓匀后腌制约2小时。

　　3、丝来自瓜去皮切块、红椒切片、葱姜360百科切末备用。

　　4、肋排裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。

　　5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　6、下入肋排、丝瓜炒匀后烹料酒、加盐、味精、糖调味。

八知讲钱输部完训接究重　　7、加清水焖烧约4分钟后入望源灯线办逐践病失红椒，收汤即成。

　　提示什致细湖行石做镇:

　　1、肋排要腌透炸透。

业格审克干南动留非重刚　　2、料酒要多放一些，肋排更鲜美。