炸烹鲜蘑

炸烹鲜蘑是来自一道以​鲜蘑、蒜苗为主要食材的美味菜肴。

菜名

　　炸烹鲜蘑是一道非常受欢迎的鲁式小炒。具有味道鲜香、口感丰富、下酒下饭、制作简便的特点。

原料

　　主料：

来自　　鲜蘑。

　　辅料：

　　蒜苗、干辣椒、葱、姜、蒜。

　　调料：

　　盐、味精针套自信章却星服防苦、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、鲜蘑洗净后用控水备用。

　　2、蒜苗切断、干辣椒拍破、葱姜志饭蒜切片备用。

　　3、鲜蘑用盐抓匀后挂糊备用。

　　4、来自锅中做油，6成热360百科时下入鲜蘑炸至金黄色捞出。

　　5、锅中留底油，言沿把跟5成热时下入干辣椒煸炒出香味。

　　6、历因差到西领造民市下葱姜蒜炒香后烹料酒、入蒜苗焯至断生。　　7、下入盐、味精、鸡粉调味后入鲜蘑拿危耐古侵大火翻炒均匀即成。

　　注意：

　　1、鲜蘑要用热油、旺火炸，才能炸出好口感。

　　2、为了保持鲜蘑的口感，步骤7动作要快。