香辣炒肉丝

香辣炒肉丝是一道以肉丝为主要食材制作而成的美食。菜品味道鲜说奏客美。

• 中文名称 香辣炒肉丝
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 肉丝等

菜名

　　香辣炒肉丝是一道非常受欢迎的鲁式小炒，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

香辣炒肉丝

材料

主料

　　左吗径须映光于困周显猪肉。

辅料

　　笋、木耳、葱、来自姜、蒜。

调料

　　盐、糖、料酒、酱油、醋、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、猪肉洗净后切丝备用。

　　2、肉丝用料酒、来自盐、水淀粉上浆。

　　3、笋、木耳切丝、葱姜蒜切末备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

　　5、下入猪肉丝大火煸炒至断生后烹料酒、酱油。

　　6、下入笋、木耳炒匀后加盐、糖调味。

　　7、继续大火煸炒志误小素溶约1分钟后烹醋、入水淀粉勾芡即成。

　　提示:

　　1、肉丝要切的均匀一些。

　　2、蒜要多放一些，可以很好的提味。