杭椒肘子肉

杭椒肘子肉是虽板一道由杭椒、猪肘子肉等食材制成的食品。

• 中文名称 杭椒肘子肉
• 主要食材 杭椒、猪肘子肉
• 辅料 葱、姜、蒜
• 调料 盐、料酒
• 工艺 炒

菜名

　　杭椒肘子肉是一道非常值得推荐的鲁式菜肴，具有味道香浓、口感丰富、下酒下饭、老少皆宜的特点。

杭椒肘子肉

材料

主料

　　杭椒、猪肘子肉。

辅料

　　葱、姜、蒜。

香料

　　花椒、大料、香叶、桂皮。

调料

　　盐、料酒。

制作来自步骤

　　制作方法：

　　1、香料用纱布包好制成香料包备用。

　　2、肘子肉洗净后切块。

　　3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

　　4、杭椒切段列科印响会假百备用。

　　5、干360百科锅做于火上，下入肘子肉煸炒至出油后烹料酒。

　特团船职奏　6、加清水后入葱姜蒜、香料包后焖烧约1小时。

　　7、加盐调味后继续焖烧至肉质松软、入味。

　　8、入杭椒证渐调降赵川精表布病、大火将汤汁收浓即成。

　　提示:

　　1、肘子肉要焖烧够迅虽把续席露火候才好吃。

　　2、注意多放些料酒，以起到提鲜、增香的作用。