豆酱蒸巴浪鱼

豆酱蒸巴浪鱼是粤菜潮汕菜系里家喻户晓的一道健康美味的家常菜。巴浪鱼富含蛋白质，味道鲜美;普宁豆酱无呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富价那识。两者一同蒸煮，使此菜咸香惹味，具有浓郁的地方特色风味。

• 中文名称 豆酱蒸巴浪鱼
• 主要食材 巴浪鱼450克
• 口味 鲜咸
• 调料 姜2片、普宁豆酱2-3汤匙

食品用料

　　原料:巴浪鱼450克(2条)

豆酱蒸巴浪鱼

　　调料:姜2片、普宁豆酱2-3汤匙来自、花雕酒1汤匙、葡萄籽油1汤匙、糖1茶匙

　　配饰:葱2小段、红存试烧重病岩椒1个

制作方法

　　1、巴浪鱼、普宁豆360百科酱备好。

　　2、巴浪鱼洗净，沥合磁判杀干水份，将少量豆酱抹在言照送放体型老神最议五鱼身和鱼肚内腌制5分钟，姜切丝放进鱼肚和鱼面上。

　　3、锅下水烧开，粉探通担放入腌制好的巴浪鱼。

豆酱蒸巴浪鱼

　　4、盖上盖子大火蒸6-8分钟关火。

　　5、余下的豆酱放入糖和淋入油，放入微波炉里高火1分钟。

注意事项

来自　　1、普宁豆酱已有咸味，此菜不需加盐调味，只需加责争皮所音器效征换数少许白糖吊味便可。

　　2、团乙巴浪鱼富含氨基酸和不饱和脂肪则病对联日是工念，虽然它营养丰富，但极易变质腐坏，凡鱼体松弛，弹性差，鱼眼发红，眼球浑浊，味道变异的巴浪鱼，皆不宜选购护。