花肉炒鳝片

花肉炒鳝片是一道由五花肉，黄鳝等食材制成的宜命线晚体古项了食品。

• 中文名 花肉炒鳝片
• 口味 咸鲜
• 主要食材 五花肉，黄鳝
• 分类 鲁式
• 工艺 炒

材料

花肉炒鳝片主料

　　五花肉、黄鳝。

花肉炒鳝片辅料

　　蒜苗、葱、姜。

花肉炒鳝片调料

　　盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

特点

来自　　花肉炒鳝片是一道非常受欢迎的鲁式小炒。具有味道鲜美、口感丰富、营养360百科全面、强身健体的特点。

做法

　　1、五花肉洗净后切片。

　　2、黄鳝杀好后、洗净、切片备用。

　　3、蒜苗切段、葱姜切丝来自备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入五花肉煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

　　6、加盐、味精、糖调味后下入鳝片炒匀后加水。

　　7、焖烧至黄鳝怀械题甲做坐问宽干断生后入蒜苗、收汤、勾芡呀木要架族依肥即成。

提示

　　1、黄鳝必教须吃鲜活的。

　　2、调味要准样钱研定里获确一些，以咸鲜为佳。