鲜姜爆肥肠

鲜告斯知另推前姜爆肥肠是一道鲁式农家菜，口味不错，制作简单，主要材料肥肠。

• 中文名称 鲜姜爆肥肠
• 主要食材 肥肠
• 分类 鲁式农家菜
• 配料 鲜姜，花椒，大料，桂皮
• 调料 盐，味精，糖，料酒，酱油

菜名

　　鲜姜爆肥肠是一道非常棒的鲁式农家菜。具有味道香浓、口感柔嫩、营养丰富、下酒下饭来自的特点。

制作步骤

　　1、姜切片备用。

　　2、肥肠洗净后用开水、姜片、香料、料酒焖熟。

　　3、焖熟的肥肠切段备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。

　　5、下入肥肠大火煸炒约2分钟后烹料酒。

　　6、入盐、味精、糖调味后少量下入清水。

　　7、淋入水淀粉勾芡即成。

　　提示:

　　1、肥肠要焖烧到全熟软烂才可以。

　　2、口味以咸鲜为主，可以少量加血力权获父艺固入辣椒同炒。