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茶树菇炒鹌鹑蛋

茶树菇炒鹌鹑蛋是以鹌鹑蛋、茶树菇等为主要食材制作的美食。

材料

  茶树菇、鹌鹑蛋、葱花

调料

  盐、鸡精、料酒

做法

  (1)将茶树菇去根洗净捞出,并切成小段备用。

  (2)将鹌鹑蛋打在碗里,加点料酒、盐打成蛋液,备用。

  (3)锅置火上,烧热来自倒油,将鹌鹑蛋液倒入锅中,翻炒成块,盛出后备用。

  (4)锅内放少许油烧热,下入茶树菇翻炒翻炒

  (5)接着,再合入炒好的鹌鹑蛋,加点盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。

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