杭椒炒鸡腿肉

杭椒炒鸡腿肉来自是一道鲁式风味菜，制作原料主要有杭病够望鱼宁椒、鸡腿肉、葱、姜、干辣椒、盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

• 中文名 杭椒炒鸡腿肉
• 主要食材 杭椒、鸡腿肉。
• 分类 鲁式风味菜
• 口味 味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭

菜名

　　杭椒来自炒鸡腿肉是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

材料

主料

　　杭椒、鸡腿肉。

辅料

务须富征盐　　葱、姜、干辣椒。

调360百科料

　　盐、味精、卷承值案糖、料酒、酱油、水淀粉鱼告考切、食用油。

制作步骤

　　1、鸡腿肉洗净后切丁、上浆。

　　2、杭椒切条、葱姜切丝备用。

　　3、干辣椒拍破后炸香捞出。

　　4、锅中做油，5成热时下入鸡腿肉丁滑熟后捞出。

　　5、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

　　6、下入杭椒煸炒约30秒后来自加入鸡丁炒匀。

　　7、烹料酒、酱油后加盐、味精、糖调味。

　　8、勾芡后淋入炸好的干辣椒出锅即成。

知衡报任开答力　　提示:

　　1、此修显各江决鸡腿肉丁切3厘米见方为佳。

　　2、口味以咸鲜微辣为360百科好，口味要适当重一些