腐竹皮炒油菜

腐竹皮炒油菜是一道以腐竹皮，油菜为主料的炒菜。

• 中文名 腐竹皮炒油菜
• 主要食材 腐竹皮，油菜
• 分类 家常菜
• 辅料 干辣椒、胡萝卜、葱、姜

菜名

　　腐竹皮炒油菜是一道典型的鲁式家常菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

材料

主料

　　腐竹皮、油菜。

辅料

　　干辣椒、胡萝卜、葱、姜。

调料

　来自　盐、味精、鸡粉、360百科料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、油菜洗净后留菜心备用。

　　2、腐竹皮泡软后洗净、切条备用。

　　3、干辣椒拍破、葱姜切末备用。

　来自　4、胡萝卜去皮、洗净、切片备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入干辣椒、葱姜炒香。

　　6、下入胡萝卜散刘明再余早考烟础学模、腐竹皮、油菜大火煸炒至断生后烹料酒。

　　7、加盐、味精、鸡粉调味后勾芡即成。

　　提示:

　　1、油菜最360百科好选用较嫩的品种。

　　2、口味以咸鲜清淡为好。