洋葱炒扁豆

洋葱炒扁豆是一道美食，制作原料主要有洋葱、扁豆。

• 中文名称 洋葱炒扁豆
• 风格 鲁式风格
• 分类 农家菜
• 特点 味道鲜香、口感丰富、下酒下饭

菜名

　　洋葱炒扁豆是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜香、口感丰富、下酒下饭、强身健体的特点。

材料

主料

　　洋葱、扁豆。

辅料

　　姜。

调料

　　盐、糖、料酒、酱油、食用油。

制作步骤

　　1、扁豆洗净、去筋后切段备用。

　　2、洋葱去皮、洗净、切丝备用。

　　3、姜切丝备用。

　来自　4、锅中做油，5成热货低针时下入姜丝炒香。

　　5、入扁豆翻炒至变色后烹料酒、酱油。

　　6、加水、加盐、糖调味后焖烧至扁豆全熟。

　　7、入洋葱后大火将汤汁收浓即成。

　　提示:

　　1、洋葱不要加热时间过长。

　　2、口味以咸鲜为佳。