青蒜溜肥肠

青蒜来自溜肥肠属于一道美食，主要是由青蒜、肥肠制作而成。

菜名

　　青蒜溜肥肠是一道测极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜香、色泽淡雅、口味醇厚、下酒下饭的特点。

材料

　　主料

　　青蒜、肥肠牛县映。

　　辅料

　　葱、姜。

　　调料

来自　　盐、鸡粉、料酒、白酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、肥肠洗净后切段。

　　2、青蒜洗净后切条备用。

青蒜溜肥肠

　　3、葱切段、姜切片备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入肥肠炒匀后烹料酒、白酱油。

　　6、加水、加盐、鸡粉后焖烧至肥肠软烂入味。

　　7、捡去葱姜后下入青蒜、大火收汤、勾芡即成。

　　提示

　　1、焖烧肥肠的火候要足，否则影响来自成品的口感。

　　2、白360百科酱油到大型超市中可以买到。