鳗鱼寿司卷

鳗鱼寿司卷，主要以鳗鱼热米饭，寿司醋为佐来自料而做成的一道美食。

• 中文名称 鳗鱼寿司卷
• 主要食材 鳗鱼
• 辅料 热米饭
• 调料 寿司醋

材料

　　热米饭 2碗
　　蒲烧鳗 1条（100g）
　　黄瓜 半条
　　紫菜 1片
　　寿司醋（米醋） 适量
　　芥末 适量

做法

　　热米饭加入适量寿司醋来自和芥末搅拌均匀稍微放凉备用

　　黄瓜洗净切细条去籽，蒲烧鳗切成条备用

　　在竹帘上360百科铺上一片紫菜后把印脚末评米饭均匀的铺在紫菜上后压实（紫菜边稍微薄一点）

　　在米饭的三分之一处放上黄瓜条和鳗鱼后慢慢卷起压紧（结合处一定要压紧）

　　用占了清水的刀把寿司卷切成小块即可

做法2

　　材料

　　黄瓜，紫菜，煮好的米饭，烤鳗（买回来的烤鳗要盖上可微波的保鲜膜微2分来自钟左右），鳗鱼汁，虾米，黑芝麻，红姜，卷寿司用的rollingmat。

　　做法

　刚处探块距米台改　0.煮好用红姜水腌制2小时的虾米（这是做另一种寿司卷用的食材，我一起放这里了）；

　　1.用保鲜膜将rollingmat包一下，然后先在手套上抹一点香油，从饭锅里取一大团米饭，揉成团；（请自360百科动忽略我的小肥手）；

　　2.粘起一义张紫菜；

　　3.用拇指均匀铺在我律威耐全货紫菜上；

　　4.翻转；

　　5.取少许米饭，铺在中间，上面淋一点鳗鱼汁；

　　6.黄瓜削成丝，中间的不要。（我现有的削丝的工具太细了，削得粗些比较好）取黄瓜丝铺一边；鳗鱼铺另一边；

　　7.往前卷，卷紧一点乱松安；（这个步骤没法自拍素，请自己想像。我觉以民斗岩且否月肉喜得自己吃的话卷难看点也没关系啦，味道不会有差别）

　　8.上面撒上芝麻，黑白均可；

　　9.用快刀切了就可以吃了。（我的刀不快，所以切割面不是很好看呀）

　　10.别忘了就着芥末，酱油，鳗鱼汁，红姜一起吃哦！