小炒鸭胗

• 中文名称 小炒鸭胗
• 主要食材 鸭胗
• 主要工艺 炒
• 配料 生姜、大蒜、葱

原料

　　鸭胗200克。

配料

　　生来自姜、大蒜、葱各适量、花椒十余颗、长尖椒3个、郫县豆瓣一大匙。

调料

　　蚝油一小匙、料酒两小匙、生抽1.5组小匙、淀粉一小匙、白糖0.5小匙、芝麻油0.5小匙、鸡精、糊椒粉少许、盐适量;

小炒鸭胗