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鲜竹牛肉球

鲜竹牛肉球,是一道由牛肉、鲜竹等制作而成的美食。

  • 中文名称 鲜竹牛肉球
  • 主要食材 牛肉350克,鲜竹20克
  • 调料 盐6克,味精3克
  • 工艺 蒸

调味料

  盐6克,味精3克,食粉5克,碱水5克。

做法

  1、将牛肉洗净剁成肉泥。

  2、牛肉泥内加入所有调味料一起拌匀。

够裂叶权直方农极当胶散  3、拌匀后再挤成大约20克一个的牛肉球。

  4、以鲜竹垫盘底,牛肉球置其上蒸熟即可。

小贴士

  牛肉剁成泥后要打成胶状。

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