
鲜竹牛肉球,是一道由牛肉、鲜竹等制作而成的美食。
- 中文名称 鲜竹牛肉球
- 主要食材 牛肉350克,鲜竹20克
- 调料 盐6克,味精3克
- 工艺 蒸
调味料
盐6克,味精3克,食粉5克,碱水5克。
做法
1、将牛肉洗净剁成肉泥。
2、牛肉泥内加入所有调味料一起拌匀。
够裂叶权直方农极当胶散 3、拌匀后再挤成大约20克一个的牛肉球。
4、以鲜竹垫盘底,牛肉球置其上蒸熟即可。
小贴士
牛肉剁成泥后要打成胶状。
鲜竹牛肉球,是一道由牛肉、鲜竹等制作而成的美食。
盐6克,味精3克,食粉5克,碱水5克。
1、将牛肉洗净剁成肉泥。
2、牛肉泥内加入所有调味料一起拌匀。
够裂叶权直方农极当胶散 3、拌匀后再挤成大约20克一个的牛肉球。
4、以鲜竹垫盘底,牛肉球置其上蒸熟即可。
牛肉剁成泥后要打成胶状。