鲁式烧黄鱼

鲁式烧黄鱼是一道以黄鱼、葱、姜为主要食材的美味菜肴。

菜名

　　鲁式烧黄鱼是一道来自非常受欢迎的鲁式鱼菜360百科，具有味道鲜香、口感柔嫩、营养丰富、老少皆宜台牛流的特点。

材料

主料

　　黄鱼。

辅料

　　葱、姜、蒜、鲜辣椒。

调料

　　盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、黄鱼收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟。

　　2、黄鱼裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。

　　3、葱姜蒜切丝、鲜辣椒切丝备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

　　5、下入黄鱼后烹料酒、酱油，加水、加盐、味精、糖。

　　6、大火焖烧至黄鱼入味后加入鲜辣椒。

　　7、继续大火收汤校正年马女银向室协速呢即成。

　　提示：

　　1、黄鱼制析去流席意川间左报最好选用一斤二两左右的。

　　2、炸鱼要透、焖鱼要用大火。