石锅驴肉

石锅驴肉是一道美味的食物，主要材料有  生驴肉，来自香菇，大枣。

• 中文名 石锅驴肉
• 主要食材 生驴肉500克，香菇，大枣各适量
• 小贴士 驴肉切块要大小均匀
• 调味料 姜、蒜、香叶、陈皮末

材料

　　生驴肉500克、香菇、大枣各适量。

调味料

　　姜、蒜、香叶、陈皮末、八角、柱侯酱、绍酒、鸡粉、蚝油、花生酱各适量。

　　1、将驴肉、萝卜分别切块;香菇泡软备用。

　　2、将石锅烧热，来自加少许底油，炒香姜片、蒜末、香叶、陈皮末，放入驴肉、八角、柱侯酱，烹绍酒，添汤烧开，撇净浮沫，调进鸡粉、蚝油出山段队行吸准染、花生酱，再加入其他原料炖至熟烂，连锅上桌即可。

小贴士

　　驴肉切块要大小均匀;炖至时火力不宜过旺。