海参羊肉淡菜汤

海参羊肉淡菜汤是一道以海参、羊肉为主要食材的汤饮。

• 中文名称 海参羊肉淡菜汤
• 主要食材 海参30克，淡菜30克，羊肉120克
• 辅料 葱2根，姜5片，红枣3粒
• 调味品 酒1/2杯，盐2小匙

做法

　　1、羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切足径林加投片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时备用。

　　2、煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。

功效

　　羊肉和海参都是冬季温补佳品，而淡菜一样适合冬季进补来自。淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至超过海参，有"海中鸡蛋"的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能促进机体发育，保养皮肤，还有降低胆固分祖三担醇的作用。这道食谱汤汁浓郁360百科，滋味鲜甜，是冬至滋补佳品。