滑炒白灵菇

滑炒白灵来自菇是一道极具鲁式风格的家肉还于离社常菜，由白灵菇等制作而成。

• 中文名 滑炒白灵菇
• 主要食材 白灵菇
• 分类 鲁式风格
• 口味 咸
• 特点 味道鲜香、口感滑嫩、营养丰富

菜名

　　滑炒白灵菇是一道极具鲁式急斯其种现由风格的家常菜，具有味道鲜香、口感滑嫩、营养丰富、强身健体的特点。

滑炒白灵菇 滑炒白灵菇

材料

主料

　　白灵菇。

辅料

　　红椒、尖椒、葱、姜。

调料

　　来自盐、味精、鸡粉、上汤、料酒、酱油、水淀粉、食用360百科油。

制作步骤

　　1来自、白灵菇洗净后切片。

　　2、红360百科椒、尖椒切片，葱姜切末备用。

　　3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　4、下入白灵菇大火翻炒约30秒后烹料酒、酱油。

　　5、少量下入上汤后加盐、味精、鸡粉调味。

　　6、焖烧至白灵菇断生后下入红椒、尖椒。

　　7、大火将汤汁收浓后勾芡即成。

　　小提示:

　　1、白灵菇片切1.5毫米厚为佳。

　　2、味道以咸鲜为好，口味应适当醇厚一些。