青瓜山椒爆牛蛙

青瓜山椒爆牛蛙是一道由牛蛙、青瓜、野山椒等食材制成的食品。

• 中文名 青瓜山椒爆牛蛙
• 类别 一道非常好吃的传统鲁菜
• 特点 味道鲜香、口感丰富、营养全面
• 主料 牛蛙。

菜名

　　青瓜山椒爆牛蛙是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

材料

辅料

　　青瓜、野山程思笑谈武片否椒、葱、姜。

调料

　　盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、青瓜洗净后切段、野山椒一切两半备用。

　　2、牛蛙杀好后洗净、斩成段备用。

　　3、葱姜切末备用来自。

　　4、牛蛙用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入牛蛙滑熟后捞出。

　　6、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

　　7、下360百科入牛蛙、青瓜、野山椒炒匀后调味。

　　8、淋入水淀粉勾芡即成。

　　小提示:

　　1、腌制牛蛙20分钟左右就好。

　　2、味道最好清淡一些，不要放酱油。