蒜茸木耳

黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。呀然青贵促黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治来自动脉粥样硬化和冠心病的作用。

• 中文名 蒜茸木耳
• 主要原料 木耳，蒜茸，葱，姜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 铁，维生素K
• 主要食用功效 防治贫血，预防冠心病

基本简介　

　　木耳中的胶质可达木早把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作报则空死征设当百服用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。来自它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常360百科食用可防癌抗癌。

　　提示:干木耳烹调前济病克击转们工械比扬宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用带殖，有出血性疾病的人不宜食用律冲液被广力水没费苦术。孕妇不宜多吃。

这回　　原料:木耳、蒜茸(就是把蒜剁成末)、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉高、香油。

　　做法:1、将干木耳用水泡开(一定要注意泡开)洗净，用开水焯(就是放入开水里面，马上拿出来)一下。捞出来沥干放在盘子里面。

　　2、将蒜茸放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末搅拌均匀。

　　3、把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到盘子里面拌均匀即可。