熏肉炒青蒜

熏肉炒青蒜是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜香、口感丰富、下酒下饭、制作来自简便的特点。

• 中文名称 熏肉炒青蒜
• 主要食材 青蒜，熏肉
• 辅料 葱、姜
• 调料 盐、味精、糖、料酒、水淀粉

材料

培呼走药　　调料

　　盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

　告传　1、熏肉洗净后切片、用开水焯软捞出。

　　2、青蒜洗净后切段备用。

　　3、葱姜切丝备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入熏肉大火煸炒出香味后烹料酒。

　　6、下入青蒜炒匀后加盐、味精、糖调味。

　　7、煸炒至青蒜断生后勾薄芡即成。

　　小来自提示:

　　1、青蒜不宜长时间尽十状拿富大选混谓加热。

　　2、熏肉亦可先蒸制15分钟再切片。