鲜椒炒鹌鹑

《鲜椒炒鹌鹑》是一道中国民间传统家庭美食，由鹌鹑烹饪而成。

菜名

　　鲜椒炒鹌鹑是一道营养又美味的家常炒菜，具有味道鲜香、口感丰春图而响示降都量盐基整富、营养全面、强身健体的特点。

材料

主料

　　鹌鹑。

辅料

来自　　鲜辣椒、青蒜、葱、姜。

调料

　　盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。

制作步骤

　来自　1、鹌鹑洗净后斩成块360百科，用料酒、盐、少许酱油腌制1小时。

鲜椒炒鹌鹑

　　2、腌好的航啊鹌鹑裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。

　　3、鲜辣椒切片、青蒜切段备用。

　　4、葱切段、姜切片备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　6、下入鹌鹑炒几下后烹料酒、酱油。

　　7、加水、加盐、味精、糖焖烧约3织分钟后下入鲜辣椒、青蒜。

　　8、大火收汤后勾芡即成。

　　小提示:

　　1、鹌鹑民或会生器例清量我去封要腌透炸透。

　　2、口味以咸鲜局交微辣为佳。