辣椒炒猪耳朵

辣椒炒猪耳朵是一道由熟卤猪耳朵等食材制成的菜肴。

• 中文名称 辣椒炒猪耳朵
• 主要食材 熟卤猪耳朵
• 辅料 辣椒
• 调料 盐、鸡精

制作方法

　　食材:熟卤猪耳朵半个，辣椒6个，盐、鸡来自精适量。

　　步骤:

　　1、卤好的猪耳朵半个，辣椒6个，洗净，准备好;

　　2、辣椒切丝，猪耳朵切成小条;

　　3、热锅下油，倒360百科入辣椒翻炒;

　　4、倒入猪耳朵，翻炒;

　　5、翻炒片刻，加入盐和鸡精，出锅。

菜品特点

　　制作简单，可根据个马践氢人口味调节，适用于下酒菜。

营养价值

兰感项既山础　　猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，即尔适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳有营养，口感好，尤其是当能期基凉菜吃的卤猪耳，又柔韧又脆，味道鲜香不腻，富含胶质。