蛤蜊南瓜面片汤

可别小看这充面片汤:新鲜的蛤蜊、大白菜、韭菜、鸡蛋、黑木耳、南瓜、面粉，都是些对身体很有益处的好食材。一道食物中，囊括了海鲜、蛋类、蔬菜、碳水化合物还有蘑菇，可谓是营养全面。并且整个烹饪过程中，只在爆锅的时候加了一点点油，出锅的时候加了一点点盐。这不正符合少油、低脂、低盐的健康理念吗?就算您贪嘴多吃

• 中文名称 蛤蜊南瓜面片汤
• 主要原料 南瓜，面粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

原料:

　　南瓜、面粉。

面片做法:

　　1、南瓜去皮切块，入高压锅压制5分钟;

　　2、凉后用筷子搅成南瓜泥，和面粉一起搅拌色合屋，揉成面团，盖保鲜膜饧20分钟;

　　3、把面团充分揉匀，用擀面杖擀成大而厚薄均匀的面片;

　　4、面片缠在擀面杖上，然后用刀在擀面杖上竖划一道;

　　5、再把面片纵切几刀;

　　6、最后斜切成菱形面片。一碗，也不会对您的身体和睡眠构成负担。

擀面不沾小窍增部年门:

　　1、面团尽可能硬一些;

　　2、擀面时，用玉米淀粉做布面，特爽滑，还不粘连;

　　3、最后一次感卷大面片时，适当多撒一点淀粉，然后抹均匀。这样切加斯征精好的面片即使重叠在一起，也很容易抖开;

　　4、切好的面片均匀摊开，一次吃不完的，可以稍微晾一下，收在保鲜袋内。下次用时抖落开即可来自。

面片汤的做法:

原料:

　　黑蛤18个、鸡蛋一个、白菜叶子两片、韭菜一小把、姜一片、水发黑木耳一把、南瓜面片若干。

做法:

　　1、黑蛤洗叶走才亚之充钟烧乱干净后，凉水下锅，煮开口后马360百科上关火;

　　2、把蛤蜊肉取出，煮蛤蜊的原汤保留;

　　3、起油锅，油温热后，下入姜末炸香;

　　4、加入手撕大白菜叶子大火炒软;

　　5、添加蛤蜊原汤，煮开;

　　5、下入面片和黑木耳，用勺子搅动，大火落划州液银即热读煮开后，转中火煮1分钟;

　　续7、淋入搅好的鸡蛋液，撒入韭菜碎和蛤蜊肉，关火

　　8、调入适量盐即可。