双冬鱿鱼卷

双夫正杨封金你染划土冬鱿鱼卷是一道非常好吃的传统鲁菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。

• 中文名 双冬鱿鱼卷
• 主要食材 冬菇、冬笋、碱发鱿鱼
• 分类 传统鲁菜
• 口味 咸鲜

材料

　　主料:

来自　　冬菇、冬笋、碱发鱿鱼。

　　辅料:

　　葱、姜。

　　调料:

　　盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉、料酒、食用油。

制作步骤

　　1、鱿鱼洗净后打好花刀。

　　2、鱿鱼用开水焯至打卷后出锅控水。

　　3、冬菇洗净、冬笋切片备用。

　　4、葱姜末备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　6、下入冬菇、冬笋大火炒至断生后烹料酒。

　　7、探士磁真威话尔措按下入鱿鱼后加盐、味精、鸡粉、糖调味。

　　8、入水淀粉勾芡即成。

　　提示:

　　1、鱿鱼易熟，焯至打卷就呀英开承根部触乐可以了。

　　2、冬菇、冬笋一定要炒熟才能食用。