香芹炒羊肚

香芹炒羊肚是一道由香芹、羊肚、葱等做成的美食。

• 中文名 香芹炒羊肚
• 调料 盐、味精、糖、料酒等
• 辅料 葱、姜
• 主料 香芹、羊肚。

菜名

　　香芹炒冷养光选除青细最能板羊肚是一道非常棒的鲁式农家菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

材料

　　主料:

　　香芹、羊肚。

　　辅料:

　　葱、姜。

　　调料:

　　盐、味精、糖、料酒、五香粉、水淀粉、食来自用油。

制作步骤

　　1、羊来自肚洗净后用五香粉、料酒焖熟后捞出。

　　2、焖熟的羊肚切丝备用。

　　3、香芹切段、葱姜切末备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5料银台密选经发、下入羊肚大火炒匀后烹料酒。

　　6、入西芹炒匀后加盐、味精、糖调味。

　　7、少量加水淀粉勾芡即成。

　　提示:

　　1、羊肚易熟，不必焖烧时间过长。

　　2、焖烧和炒制羊肚时要多放一些料酒。