干萝卜花烧肉

干萝卜花烧肉是一道简单的家常菜，所用材料为猪梅肉、干萝卜花等。

• 中文名 干萝卜花烧肉
• 主要原料 干萝卜、肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 口味 咸

主料

　　猪梅肉、干萝卜花

辅料

　　葱、姜、八角、干辣椒、生抽、盐

制作步骤

　　1

　　准备原料:猪梅肉 干萝卜花 葱 姜 八角 干辣椒 生抽 盐

　　2

　　肥瘦分开，肥肉切小丁，瘦肉切成粗条干萝卜花洗净表面灰尘和盐分，冷水来自浸泡一夜后多次换水洗净，并撕成小片，挤干水分，备用葱洗净切成葱花，姜洗净切细丝，干辣椒用厨房纸擦干净，八角掰成小粒

　　3

　　锅内倒入少许油，烧热，放入肥肉丁，小火煸炒

　　4

　　肥肉丁略微焦黄干瘪后，捞出

　　5

　　放入瘦肉、葱花、姜丝、干辣椒段和八角粒，360百科小火煸至出香味儿

商坐到打场　　6

　　待肉煸炒至微干时，倒入少许生抽，翻炒均匀

　　7

　　放入萝卜花，翻炒均匀

　　8

　　加入水或高汤没过表面，再加入少许盐，大火烧开，小火烧30分钟，收干汤汁，即可