凉拌牛肚

凉来自拌牛肚是以牛肚、红360百科辣椒、大葱、生姜为原料制作的一道菜品，烹饪方式简单易学。

• 中文名称 凉拌牛肚
• 原料 牛肚、红辣椒、大葱、生姜
• 调味料 香油、酱油、料酒、精盐、白糖

主料

　来自　金钱牛肚500克

辅料

　　同延失红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大妈停报料适量

调味料

　　香油2小匙、酱油2小匙、山光析料酒1/2大匙、精盐来自1小匙、白糖1小匙

做法

凉拌牛肚

　　1、大葱洗净切业团乱种好力搞压段;红辣椒洗净切片;牛肚洗360百科净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂;

　　2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开快快晶收斯水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘;

　　3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。