木耳炒羊肉

木耳炒羊肉是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点，制杂硫滑原司作原料主要有来自木耳、羊肉等。

• 中文名称 木耳炒羊肉
• 主要工艺 炒
• 所属 鲁式风格的农家菜
• 主料 木耳、羊肉

材料

　　主料:

　　木耳、羊肉。

木耳炒羊肉

　　辅料:

　　鲜辣椒、来自葱、姜。

　　调料:

　　础鲁责自介早减送盐、味精、糖、料酒、水淀360百科粉、食用油。

制作步骤

　　1、羊肉洗净后切片备用。

　　2、羊肉片用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

　　3、木耳发好后但和划在去根、鲜辣椒切片备用。

　　4、葱姜切末备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　6、下入羊计等还九着的策肉片大火炒制8成熟后入木具氧耳、鲜辣椒。

　　7、下入盐、味精、糖调味后勾薄芡即成。

　　提示:

　　1、羊肉不要一次性炒熟，否则出锅就老了。

　　2、注意味道以清淡咸鲜为好。