豆豉酱炒花甲

豆豉酱炒花甲把是一道美食，由新鲜蛤蜊、豆豉酱等原料制作而成。

• 中文名 豆豉酱炒花甲
• 主要原料 新鲜蛤蜊
• 类别 传统鲁菜
• 口味 味道鲜美、口感柔嫩
• 辅料 青红椒、葱、姜、蒜。

菜名

　　豆豉酱炒花甲有营养丰富、强身健体的特点。

豆豉酱炒花甲

材料

　　辅料:

　　青红椒、葱、姜、蒜。

　　调料:

　　豆豉服想缺酱、糖、料酒、酱油、食用油。

制作步骤

　　1、蛤蜊吐净泥沙后洗净首掌、控水备用。

　　2、青红椒来自洗净后切片。

　　3、葱姜蒜切末备用。

　　4、锅中做油，5成热时办属立下入葱姜蒜炒香。

　　5、下入豆豉酱炒香后下入蛤蜊爆炒约360百科1分钟。

　　6、烹料酒、酱油后加糖调味。

　　7、继续煸炒至蛤蜊全熟后出锅即成。

　　提示:

　　1、蛤蜊一定要吃鲜活状食两事全读头称率尔的。

　　2、口味以咸鲜厚重为好，料酒要多放一些。