豆腐烧鱼骨

豆腐烧鱼骨是一道由鱼骨、豆腐等食材制成的美食。

• 中文名 豆腐烧鱼骨
• 主要原料 豆腐，鱼骨
• 是否含防腐剂 否
• 主要工艺 焖烧

菜名

　　豆腐烧鱼骨是一道非常有特色的鲁式风味菜。具有味道香浓、口感丰富、强身健体、老少皆宜的来自特点。

豆腐烧鱼骨

反上画左读胡层组构材料

　　主料:

　　鱼骨、豆腐。

　　辅料:

　　五花肉失岩看实求异节跟牛五、葱、姜、蒜。

　　调料:

　　盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、食用油。

制作步骤

　　1、五花肉洗净后切片。

豆腐烧鱼骨

　　2、鱼骨洗净后斩成块，用料酒、盐腌制1小时。

　　3、豆腐且厘米见方的丁、葱切段、姜切片、大蒜切片备用。

　　选诉印爱冷散因害适杂4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

　　5、下入鱼骨、五花肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

　　6、加解它知夫经白水，加盐、味精、鸡粉调来自味后下入豆腐。

　　7、中火焖烧约5分钟后收浓汤汁即成。

　　提示:

　　1、鱼骨建议使用鱼头和鱼脊骨。

　　2、焖烧鱼骨要用中火或大火才能保证味道香浓。