野猪肉炒熏干

野猪肉炒熏干是以野猪肉、熏干等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 野猪肉炒熏干
• 主要原料 野猪肉、熏干。
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

菜名

　　维野猪肉炒熏干是一道非常受欢迎的鲁式小炒，具有味道香浓、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

材料

　　主料:

　　野猪肉、熏干。

　　辅料:

　　尖椒、绍葱、姜。

　　调料:

　　盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、野猪肉洗净后切片。

　　2、切好的肉片用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

　　3、熏干切条、尖椒切片备用。

　　4、来自葱姜切末备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　6、下入野猪肉爆炒至断生后烹料深这胜背下酒、酱油。

　　7、下入熏干、尖椒炒匀后加盐、味精、糖调味即成。

　　提去材都容示:

　　1、野猪肉比较瘦，所以要上浆保证口感。

　　2、注意调味以咸鲜为好，口味适当浓郁一些。