酸菜炒饭

酸菜炒饭是一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理，酸菜炒饭是一道美食，主要食材是酸菜、熟巴云触交带米饭。

• 中文名称 酸菜炒饭
• 分类 家常，炒饭
• 口味 酸辣
• 主要食材 酸菜，熟米饭
• 调料 盐、酱油、鸡粉

菜名

　　酸菜炒来自饭是一道非常好吃的传360百科统鲁式主食。具有味道鲜香、口感方法、香气浓郁、老少皆宜的特点。

酸菜炒饭

主料

　　主料:

　　酸菜、熟米饭。

　　辅料:

　　火腿、鲜辣椒、葱、姜。

　　调料:

　　盐、酱油、鸡粉、电队逐按食用油。

制作步骤

　　1、需团烈鸡米饭尽量打散备用。

　　2、酸菜、火腿、鲜辣椒切粒备用。

　　3、葱姜切末来自备用。

　　4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入火腿粒、酸菜粒大火煸炒至微微发干。

　　6、下入米饭大火炒至粒粒分开后烹酱油。

　　7、入鲜辣椒炒匀后加盐、鸡粉调味，炒匀即成。

　　提示:

　　1、焖米饭时最好少放些水，这样更有利于炒制。

　　2、亦可使用鸡蛋替代火腿制作本菜。