扁豆干炒什锦

扁豆干炒什锦是一道家常美食，由扁豆干等原料制作而成。

• 中文名 扁豆干炒什锦
• 主要食材 扁豆干
• 分类 鲁式小炒
• 工艺 炒

菜名

　　扁豆干炒什锦是一道非常受欢来自迎的鲁式小炒。具有味道鲜香、口360百科感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

　　扁回项界周坐豆干炒什锦的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

材料

　　主料:

　　扁豆干、猪肉末。

　　辅料:

　　彩椒、葱、姜、蒜。

　　调料:

　　盐、味精、糖、料酒、酱油、醋、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　制作方法：

　　1、扁豆干泡软后切段。

　　2、彩椒切丁来自，葱姜蒜切片备用360百科。

　　3、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

　　4、入肉末炒熟后烹料酒、酱油、醋。

　　5、入扁豆干焖烧至断生后加彩椒炒匀。

　　6、入盐、味精、糖调味后勾芡即成。

　　提示:

　　1、扁豆干有生有熟，要注意分辨。

　　2、口味以酸甜为好。