鲜辣酱烧豆腐

鲜辣酱烧豆腐，以豆腐为主料来自制作的菜品。

• 中文名称 鲜辣酱烧豆腐
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 男女老少
• 类型 传统鲁菜
• 口味 口味香浓、口感柔嫩

菜名

　　鲜辣酱烧豆腐是一道非常好吃的传统鲁菜，具有味道香浓、口感柔嫩、低油低脂、制作简便的特点。

材料

　　主料:

　　豆腐。

　　辅料:

　　葱、姜。

　　调料:

　　鲜辣酱、盐、糖、鸡粉、黄酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、豆腐洗净后切丁备用。

　　2、葱姜切末备用。

　　3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

　　4、下入鲜辣椒菜时它职则见施维大火煸炒出香味。

　　5先导溶侵除、烹黄酒，加水、加盐、糖、鸡粉调味。

　　6、下入豆腐焖烧至入味后大火收汤。

　　7、入水淀粉勾芡即成。

　　来自提示:

　　1、烧豆腐要先调味后入豆腐。

　　2、最好焖烧5分钟以上，以保证豆腐入味。