豆豉酱炒小白菜

豆豉酱炒小白菜是一道以小白菜、姜、豆豉酱等为主要食材制作的美食。

• 中文名 豆豉酱炒小白菜
• 主要原料 小白菜，姜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素，烫分
• 适宜人群 少年，老年

菜名

　思就件前身美氧本械创　豆豉酱炒小白菜是一道极具鲁式风格的农家菜。具有味道鲜美、口感清爽、营养丰富、老少皆宜的特点。

材料

　　主料:

　　小白菜。

　　辅料:

　　姜。

　　调料:

　　豆豉酱、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

　　1、小白菜洗净后切丁备用。

　　2、生姜切末备用。

　　3、小白菜用开水焯至断生后控水备用。

　　4、锅中做油，5成热时下来自入姜末炒香。

　　5、下入豆豉煸炒至出香味后烹料酒。

　　6、下入小白菜后婷加鸡粉调味炒匀。

　　7、入水淀粉勾芡即成。

　　提示:

　　1、豆豉较咸，口淡的人不必再放盐。

　　2、芡汁要薄，否则影响成品的口味。