香菇糯米鸡肉卷

腿从根部将筋剪断，然后将肉从中间的鸡骨上剥离下来，用刀背将鸡肉敲松，同时也使其展开酸天铁成大片，加入调味品腌制过来自夜，糯米事先浸泡2个小时，香菇泡发，并且将香菇和胡萝卜剁成末。

• 中文名 香菇糯米鸡肉卷
• 辅    料 香菇糯米
• 类    型 鸡肉卷
• 主    料 鸡肉

营养分析

　　​鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪来自和磷脂的重要来源之一。鸡肉360百科对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调证显、贫血、虚弱等有洋很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

高蛋白菜品 香菇糯米鸡肉卷

食疗作用

　　性平、温、味甘，入脾、胃经;

　　可益气，补精，添髓;

　　用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

主料

　础　鸡腿3个

　　糯米40克

辅料

　　干香菇3朵

　　胡萝卜适量

　　蒜少许

调料

　　烤肉酱

　　蚝油

　　胡椒粉

详细步骤

　　1、鸡腿从根部将筋剪断，然后将肉从中间亲区诗之亚的鸡骨上剥离下来，用刀背将鸡肉敲松，同时也使其展开成大片，加入调味来自品腌制过夜

　　2、糯米事先浸泡2个小时，香菇泡发，并且将香菇和胡萝卜剁成末

　　3、炒锅内放少许油，放燃管烈正入香菇末和胡萝卜末炒香，放点生抽，加入浸泡过的糯米翻拌均匀

　　4、放入蒸360百科锅内蒸熟待用(大约30分钟左右)

　　5、在腌制好的鸡肉片上薄薄取航巴位攻地放上米饭，用锡纸包裹卷起，入热水锅中蒸10分钟左右定型

　　6、取出打开锡纸，刷上烧烤酱，入诉次预热好的烤箱200度，中层20分钟左右至上色即可