紫薯粒蛋糕卷

紫薯粒蛋糕卷是一道美味来自糕点，所需食材为鸡蛋、紫360百科薯粒等。

• 中文名 紫薯粒蛋糕卷
• 主料 鸡蛋
• 配料 紫薯粒等
• 类型 家常菜

材料

　　鸡蛋4个,糖60g,低粉30g,紫薯粒,橄榄油48g,牛奶适量

做法

　　1:紫薯切小粒,水开后煮熟..

　　2:分离蛋清和蛋黄，蛋黄里加入10g糖，适量的牛奶，食用油拌匀，筛入面粉拌匀

　　3:蛋清先打粗泡，加入40g白糖打至硬性发泡

　　4:先取出小部分蛋清来自放入蛋黄里拌匀，然后再把剩余的蛋清和紫薯粒一块拌匀

　　5:把拌好的糊糊倒360百科入烤盘，最后再撒上紫薯粒，烤箱150--20分钟

　　6:烤好后卷起放凉切块即可