菇腐雪耳汤

菇腐雪耳汤是一道家常美食，主要食材有豆腐、蘑菇等。

• 中文名称 菇腐雪耳汤
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 豆腐、蘑菇等

制作材料

　　主料：豆腐(北)250克,蘑菇(鲜蘑)100克,雪耳(干)10克
　　调料：盐5克,味精2克,酱油3克,香油5克

制作方法

　　1. 将雪耳用清水泡发后去根；
　　2. 蘑菇洗净去根蒂；
　　3. 豆腐切成块；
　　4. 将豆腐块、蘑菇和雪耳一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸；
　　5. 用小火炖至蘑菇烂熟；
　　6. 撒入精盐和味精，淋入酱油和香油；
　　7. 再略炖片刻即成。