冬瓜炖鸡汤

冬瓜炖鸡汤指的是一道普通家常菜，主要材料有、鸡肉、冬瓜、葱花、姜。

• 中文名 冬瓜炖鸡汤
• 主要食材 鸡肉，冬瓜，葱花，姜，盐，香叶，干辣椒，花椒
• 分类 家常菜
• 难度 普通

原料

　块卫群矛停　鸡肉约400克、冬瓜、来自姜4片、小葱两根。

做法

　　1、鸡肉事先用开水焯一下，洗净切小块。冬瓜切块，姜切片，小葱挽结。

　　2、砂锅内冷水，放入鸡肉、小葱结、姜片，加盖大火煮开后转小火约一小时。

　　3、放入冬瓜块，继续煲30分钟，煲至汤色转白，关火后加入葱花即可。