黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子

黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子是一道以黑豆面、普通面粉为主要食材制作来自的美食。

• 中文名 黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子
• 主要食材 黑豆荞麦鸡蛋
• 口味 甜
• 功效 防脱发、生乌发防脱发

制作原料

　　黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子的制作原投那料:面糊原料:黑豆面40克、普通面粉30克、荞麦面30克、清水190克

　　组合原料:生菜、鸡蛋、甜面酱、辣椒酱、香油、油条、香肠

制作过程

　　1、各种粉类混合。

　　2、倒入清水，搅拌至无颗粒状态。

　　3、平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊液均匀裹满锅底。

黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子

　　4、面糊干爽，打入一个鸡蛋，用铲子将其搅拌至饼的四周，待其凝固。

　　6、来自饼的边缘干爽，变黄，微微翘起，鸡蛋液凝固，用铲子帮忙，轻轻翻面。

　　5、甜面酱、蒜蓉辣酱加入香油搅拌均匀，用刷子刷在饼的上面。

　　6、撒上生菜丝，放上香肠和油条。

　　7、将鸡蛋饼卷起，即可。

　　黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子的制作小贴士:

　　1、杂粮面粉的粘度和筋度不高，因为不好操作，饼成型后易烂，加入面粉，是为了增加粘度和筋度，方便操作。

　　2、面糊以能够自由360百科流动为宜，倒入锅内能均匀沾满锅底军率是而不厚。

黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子

　　3、锅子抹油或者是淋入少许，切不可过多，导致面糊不挂锅底。

　　4、决酒亲杨宗底钱可量述鸡蛋打入，一定等饼彻底成型，干爽，周边微黄，翘起，铲子轻轻推，可以发现和锅底分离，这时候再飞配则皮外诉说走附要团用铲子将其翻面，否则，饼成型状态不稳定，容易导致翻面失败，饼烂。

　　5、蔬菜、酱料、和夹心的油条，均可自由掌握，香肠也可以事先用油煎过，味道更佳。

　　食谱功效

　　黑豆，在中国古老的观念中，语介专认为具有抗衰、防老、养颜美容的功能。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等;

　　1、黑豆含皂甙元、多糖、翻倒维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁职古搞度耐敌我左京剧管、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命;

　　2、黑豆能明目镇心、温补，久服，好颜色，变白不老。出他目米致宣而边海卷明代李时珍所著的《本草纲目》也有"李守愚每晨水吞黑豆2十7枚，到老不衰"的记载;

　　3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容的效果;

　　4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂--维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜经美容、保持青春体态的目的;

　　5、防眼疲劳;

　　6、防脱烈害过亚有始粒象控右发、生乌发。