乡村烤羊架

乡村烤羊架是用羊架烤制成的一道乡村美食。主要食材为羊架、土豆。

• 中文名 乡村烤羊架
• 时    间 225度30分钟，200度10分钟
• 器    具 平底锅、烤箱
• 材    料 迷迭香

基本简介

　　羊架放在砧板上，用刀在皮上划几道，不要太深，最好不要碰到瘦肉，这样烤时方便油走出来，抹上盐、胡椒，迷迭香(手头只有干的,大家就凑合着看吧)和油。

　　2小时后打开烤箱到250度，预热，我用的是小烤箱，所以温度偏低，同时将土豆削皮，切块，洋葱切块。

　　平底锅烧热，带皮的那面向下放入锅内，将四面煎香，放在烤盘上，这时锅里已经有不少煎出来的羊油了，把土豆块倒在锅里，洒些盐，迷迭香翻一下，也倒在烤盘上，洒上洋葱，准备入烤箱!

　　225度30分钟，200度10分钟，就完成了!!