素味臊子卤

素味臊子卤是一道主要以番茄，马铃薯，鸡蛋，胡萝卜， 香菇，木耳，卤豆皮为主要食材制作的菜品。

• 中文名 素味臊子卤
• 主要原料 番茄，马铃薯，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素，淀粉
• 口味 微辣

简介

　　菜品口味:微辣

　　主要工艺:卤

　　所需时间:半小时

　　所用厨具:炒锅 煮锅

材料

　　番茄，马铃薯，鸡蛋，胡萝卜， 香菇，木耳，卤豆皮，葱，姜，醋，生抽，盐，鸡精，味精，糖 ，食物油，红油，水淀粉

制作过程

　　1、胡萝卜切丁;

　　2来自、番茄切丁，亦可去皮;

　　3、土豆去皮切丁360百科;

　　4、葱姜切末;

　　5信活天、鸡蛋煎成蛋饼后切菱形块;

　　6、木耳泡发切碎;

　　7、卤之宽始豆皮(也可北豆腐 油豆皮 或豆干腐竹;

　　8、炒锅冒烟后加入少许油，先放击须血殖非脚呀互输入胡萝卜煸香，炒差线义保活雨介朝再想少许片刻后加入土豆，装盘备用;

　　9、然后加少许水烧开，放入蛋皮后加盐、鸡精、味精提鲜，放入大却值算土阿急言轻糖，再勾芡入湿淀粉即可。