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素味臊子卤

素味臊子卤是一道主要以番茄,马铃薯,鸡蛋,胡萝卜, 香菇,木耳,卤豆皮为主要食材制作的菜品。

  • 中文名 素味臊子卤
  • 主要原料 番茄,马铃薯,鸡蛋
  • 是否含防腐剂 否
  • 主要营养成分 维生素,淀粉
  • 口味 微辣

简介

  菜品口味:微辣

  主要工艺:卤

  所需时间:半小时

  所用厨具:炒锅 煮锅

材料

  番茄,马铃薯,鸡蛋,胡萝卜, 香菇,木耳,卤豆皮,葱,姜,醋,生抽,盐,鸡精,味精,糖 ,食物油,红油,水淀粉

制作过程

  1、胡萝卜切丁;

  2来自、番茄切丁,亦可去皮;

  3、土豆去皮切丁360百科;

  4、葱姜切末;

  5信活天、鸡蛋煎成蛋饼后切菱形块;

  6、木耳泡发切碎;

  7、卤之宽始豆皮(也可北豆腐 油豆皮 或豆干腐竹;

  8、炒锅冒烟后加入少许油,先放击须血殖非脚呀互输入胡萝卜煸香,炒差线义保活雨介朝再想少许片刻后加入土豆,装盘备用;

  9、然后加少许水烧开,放入蛋皮后加盐、鸡精、味精提鲜,放入大却值算土阿急言轻糖,再勾芡入湿淀粉即可。

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