
素味臊子卤是一道主要以番茄,马铃薯,鸡蛋,胡萝卜, 香菇,木耳,卤豆皮为主要食材制作的菜品。
- 中文名 素味臊子卤
- 主要原料 番茄,马铃薯,鸡蛋
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 维生素,淀粉
- 口味 微辣
简介
菜品口味:微辣
主要工艺:卤
所需时间:半小时
所用厨具:炒锅 煮锅
材料
番茄,马铃薯,鸡蛋,胡萝卜, 香菇,木耳,卤豆皮,葱,姜,醋,生抽,盐,鸡精,味精,糖 ,食物油,红油,水淀粉
制作过程
1、胡萝卜切丁;
2来自、番茄切丁,亦可去皮;
3、土豆去皮切丁360百科;
4、葱姜切末;
5信活天、鸡蛋煎成蛋饼后切菱形块;
6、木耳泡发切碎;
7、卤之宽始豆皮(也可北豆腐 油豆皮 或豆干腐竹;
8、炒锅冒烟后加入少许油,先放击须血殖非脚呀互输入胡萝卜煸香,炒差线义保活雨介朝再想少许片刻后加入土豆,装盘备用;
9、然后加少许水烧开,放入蛋皮后加盐、鸡精、味精提鲜,放入大却值算土阿急言轻糖,再勾芡入湿淀粉即可。