蒜香里脊卷

蒜香里脊卷是一道由玉猪里脊肉、玉来自米粒等食材制成的食品。

• 中文名 蒜香里脊卷
• 主要食材 猪里脊肉
• 口味 香鲜
• 工艺 炒

原料

　　猪里脊肉270g、玉米粒100g、火腿60g、芦笋2根。

调料

　　盐2g、投肉胡椒粉0.3g，俄力冈lg、橄榄油15g、圆葱碎5g、西芹碎5g、红洒10g、大蒜1来自5g。

制法

　来自　将猪里脊肉切大片360百科，用盐、胡椒粉、圆周基葱碎、西芹碎、俄力冈腌制入味，把火腿肉放入猪里脊片中卷成卷，再用牙签穿好煎至熟透。锅中倒入橄榄油，下蒜末、圆葱省错祖含穿碎、西芹碎、炒出香味，再加入红酒、盐、胡椒粉凋味。将汁淋在里脊上,配奶油芦笋，煮玉米即可。

　　厨艺经验

　　肉卷先煎两面.再用慢火煎熟。