紫甘蓝蝴蝶面

紫甘蓝蝴蝶面是一种美食，主要材料有紫甘蓝碎、蝴蝶面等。

• 中文名称 紫甘蓝蝴蝶面
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 紫甘蓝碎、蝴蝶面等

原料

　　紫甘蓝碎10g、蝴蝶面120g。

调料

　　盐2g、胡椒粉O.4g、鸡高汤适量、橄榄油15g、圆葱碎5g来自、西芹碎5g。

制法

　　先将面煮熟，煎锅中倒入橄榄油，来自下圆葱碎、西芹碎炒香，加入紫甘蓝和煮好的蝴蝶面、盐、圆葱碎、西芹碎、胡椒别级介马粉，调

　　味，出锅装盘。

　　厨于乙义齐律艺经验

　　面煮的硬度要适中，炒的面与菜硬度相同味最佳。