什锦脆骨汤

什锦脆骨汤是一道由莲藕、月牙脆骨等食材制成的美来自食。

• 中文名称 什锦脆骨汤
• 主要原料 月牙脆骨，莲藕
• 菜品口味: 咸鲜
• 主要工艺: 煲
• 所需时间: 数小时

简介

　　所用厨汗趋灶危具牛晚:汤锅

材料明细

　　月牙脆骨 350克，盐 适量，绍酒 一勺半拘备篮，胡椒粉 少来自许，莲藕 一节，胡萝卜 一小根，西兰花80克，葱段 3段，姜写穿轴片 4片，桂圆 7-8个

制作过程

　　1、什锦脆骨汤料耻耻配菜;

　　2、剁好的月牙脆骨;

　　3、冷水下锅，放入绍酒和骨头焯水，水开去掉浮沫，然后捞出草;

　　4、另起锅放入骨头煮开去掉雄催婚删格局誉浮沫;

　　5、入葱、姜、桂圆和山楂芝归颂片大火煮开转小火慢慢煮1小时20分钟左右;

　　6、然后放入莲藕和胡萝卜转大火煮开转中小火煮20分钟左右;

　　7、然后放入焯过水的西兰花，调入盐和胡椒粉就可以关火了;

　　8、什锦脆骨汤做好了。