椰丝粉团

椰丝粉团是一道由糯米粉、大米粉等食材制成的食品。

• 中文名称 椰丝粉团
• 主要原料 糯米粉，大米粉，椰丝，豆沙馅
• 是否含防腐剂 否
• 特点 甜糯滑软，椰味浓香
• 主要工艺 煮

　　原料除群旧考苏间法断:糯米粉800克 大米粉200克 来自椰丝150克 豆沙馅350克

　　制法:将糯米粉和大米粉放在盆内拌匀，加入沸水烫成雪花状，脚揉成团、搓条、摘成每只12.5克

　　的剂子，逐只包入5克豆沙馅，搓圆成椰丝粉团生坯;锅中放清水，烧开后，投入生坯，待

　　再360百科次烧开后，泼点冷水，煮至团子浮起，再煮3分钟，用漏勺捞出，取方盘铺上椰丝，倒入

　　团子，滚上椰丝，装入盘中，在每个团子的中心处放上一颗红樱桃点缀。