滑炒小牛柳

滑炒小牛柳是以牛肉为主料的菜品。

• 中文名称 滑炒小牛柳
• 主要食材 牛肉
• 辅料 香莱、番茄块、红尖椒片
• 调料 拉差酱、料酒、生抽、盐、糖

材料

　　牛肉、香莱、番茄块、红尖椒垂形蛋季片、洋葱末、松肉粉化并换、蛋清、生粉、椰映洋营松急浆、

　　是拉差酱、料酒、生抽、盐、糖

做法

　　(1)将牛肉开片，用生粉加蛋清、水、料酒、生抽、糖和松肉粉上

　　浆。

　　(2)将上浆后的牛肉片入油锅煸炒至熟。

　　(3)将洋葱末煸炒至密采观绝吧统含声行少群香，加入红尖椒片、香菜、番茄块、牛肉及是

　　拉差酱，翻炒均匀，用盐、椰浆调味后即可装盆。